Las semillas de chía son ricas en ácidos grasos, antioxidantes y fibra. Esta semilla desde el punto de vista de la salud y la nutrición, aporta un gran número de beneficios a nuestro organismo y están siendo estudiadas como un tratamiento natural potencial para la diabetes tipo 2 debido a su capacidad de ralentizar la digestión, además el recubrimiento de gelatina cuando se expone a los líquidos también pueden prevenir los picos de azúcar en la sangre.
Estos son algunos de los beneficios que te brindarán el consumo de las semillas de chía:
Agregando un poco de chía a nuestra dieta es una manera fácil de asegurarse que está recibiendo una buena cantidad de fibra, lo cual es importante para la salud digestiva.
Están llenas de ácidos grasos omega 3, con casi cinco gramos en una porción de una onza y estas grasas son importantes para la salud del cerebro.
Una porción de semillas de chía tiene un 18% de la ingesta diaria recomendada de calcio, lo que nos ayuda a mantener los huesos y la salud oral, además de que previene la osteoporosis.
El manganeso no es un nutriente muy conocido, pero es importante para la salud, ya que es bueno para los huesos y ayuda al cuerpo a utilizar otros nutrientes esenciales como biotina y tiamina. Una porción de semillas de chía o 28 gramos, tiene un 30% de la ingesta recomendada de este mineral.
Estas semillas también hacen un gran fuerte de proteínas para los vegetarianos y no tienen ningún tipo de colesterol, el efecto estabilizador de las semillas combate la resistencia a la insulina que puede ser ligado a un aumento de la grasa del vientre.
Además de todos estos beneficios se pueden comer de forma deliciosa, por eso te dejamos una receta fitness para disfrutar de na alimentación 100% natural llena de propiedades y beneficios para nuestro organismo.
Ingredientes:
- 15g de semillas de chía
- 10g de avena
- 15g de nuez de la india
- 2 cucharadas de cacao desgrasado
- 1 cucharada de stevia pura en polvo.
Para la elaboración de este pudding:
- Coloca 150ml de agua en el vaso de la licuadora.
- Agregamos la nuez de la india, la chía, la cucharada de chocolate desgrasado y stevia al gusto.
- Licua todo durante unos 2 minutos y deja reposar la mezcla por 10 minutos.
- Vuelve a mezclar durante 1 minuto y sirve.
- Para decorar puedes añadir fruta fresca.
Puedes combinar con cualquier leche como soja, almendras, avena, etc.
